离端午节的脚步越来越近了,每逢佳节倍思亲,突然好想念妈妈的味道。因为往年的棕子都是妈妈一个人包揽的,像我只能打下手哈!
记得小时候妈妈总是在端午节的前二天上山去摘芒叶,芒叶摘回来了就放在屋檐下凉着。然后就去砍竹子,把竹子分开来再篾成细细簿簿的竹条备来捆棕子。
到了端午节当天,妈妈会把芒叶用滚水烫一下,我就在旁边打下手洗芒叶,妈妈就准备包粽子的材料。材料一般就是绿豆,花豆,红豆牛肉这些。材料准备好了,妈妈就开始包棕子了。
只见妈妈把二片叶子平铺在一起,放上一点米再放在陷料,再填上一点米,把叶子卷起来,然后两头的叶子折起来,拿竹条一捆,一个棕子就做好了。
这个我也包过,可我包得太难看了,而且捆不扎实米总漏出来,后来妈妈就不用我包了,说让我在旁边看着她包就好。其实每次看着妈妈给我们包棕子,都觉得好温馨好幸福。
棕子包好了就放高压锅里煮,通常都要煮二三个小时。而我就在那里守着,总是问妈妈棕子好了吧?熟了吧?可以吃了没?想想那时候好贪吃。好不容易等到揭锅可以吃了,却因为太心急吃反被烫着咀巴了。
自从出来打工这些年再也没吃过妈妈包的棕子了。想吃妈妈包的棕子,那里头有妈妈的味道,爱的味道。
梦想飞扬
2015-06-11 20:39:35